2022新年快樂
2021, 12 31

2022新年快樂

新的一年Western Shipping...

Read More
米血糕
2021, 12 30

米血糕

      米血糕,簡稱為米血,是指以糯米和動物血液(鴨、豬、雞、鵝)所做成的一種傳統米食糕點。依製成原料的不同,多為雞、鴨血糕與豬血糕,再加上糯米的種類搭配,在口感上會有些差異。 華人多以米食為主,常利用蒸、煮方式,改變米食型態。鴨肉滋陰補虛,昔日農家在殺鴨之後,基於節儉,不忍心倒掉鴨血,故以食器盛米和鴨血,蒸熟後沾醬食用。後來流傳至民間,漸成為平民小吃,又名「鴨血糕」。然而鴨肉價高,養育費時,鴨血供不應求,而雞血卻又不易凝固,於是漸以豬血取代鴨血,成為「豬血糕」。因此,米血糕是鴨血糕與豬血糕的原稱,但不能以米血糕名稱得知究竟是鴨血糕或是豬血糕。 豬血糕 豬血糕(臺灣話:豬血粿,白話字:ti-hoeh-koé,臺羅:ti-hueh-kué)又稱為米血或米血糕,具有兩種意義,一種是作為食品原料的豬血糕;另一種則是用豬血加上糯米等食材製成的小吃,名稱依照種類的不同可以是「豬血糕」、「花生米血」或「花生豬血糕」。...

Read More
白色聖誕節
2021, 12 29

白色聖誕節

白色聖誕節!聖誕節下雪的地方和引人入勝的地方 你也夢想著一個白色的聖誕節嗎?我們總是將雪的超現實與聖誕節聯繫起來,這要歸功於我們長大的所有電影。但是,即使是那些看到不止一點降雪的城市,聖誕節那天有時也沒有下雪,因為雪通常會在一月份出現。 不用擔心!世界上有幾個地方幾乎可以保證享受下雪的聖誕節: 莫斯科,俄羅斯 俄羅斯首都莫斯科以其白色冬季而聞名,擁有最美好的聖誕節前景。紅場轉變為迷人的聖誕市場和所有慶祝活動的中心。如果運氣好的話,你也可以在這段時間內體驗雪花,所以記得分層並保持相機準備就緒。 拉普蘭,芬蘭 還有什麼比聖誕老人回家聖誕節更好的?他的家,辦公室和工作室都被雪覆蓋著,所以這是一個額外的好處。當你在這裡時,向他打招呼,輕拍他的馴鹿,騎上哈士奇拉雪橇。拉普蘭不僅保證降雪,還可以瞥見北極光。這個北部小鎮的一切都很神奇! 雷克雅未克...

Read More
小籠包
2021, 12 27

小籠包

小籠饅頭,是一種誕生於中國江南地區的著名點心,吳語區以外又稱小籠包,以「體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美」而著稱。 歷史 小籠饅頭的歷史可上溯自北宋,現在的河南開封為當年的首都汴京,至今仍流行「灌湯包」。靖康之難後,宋室南渡,將中原的麵食飲食習慣一併帶到南方,逐漸本地化發展的小籠包亦因此開始成為江浙一帶的代表性食物,尤以清同治年間後,在今常州、無錫一帶出現了現代形式的小籠饅頭。 歷史流傳中,小籠饅頭逐漸形成了上海南翔小籠饅頭、無錫小籠饅頭、紹興喉口饅首、蟹粉小籠、蝦肉小籠、加蟹小籠,以及傳至台灣後的台灣小籠包等流派。 部分流派 南翔小籠饅頭...

Read More
鹹酥雞
2021, 12 27

鹹酥雞

鹹酥雞,或稱鹽酥雞,是常見的臺灣小吃之一。主要成分是雞肉 。鹽酥雞在台灣各地都有號稱是發源的老店,表示這種以雞肉塊沾粉油炸的小吃其實是多方源起的概念,有些人會稱鹹酥雞發明者是1975年臺北市西門町的「台灣第一家塩酥雞」,但事實上那只是一間調味粉批發商的名稱而已,以時間點來看更早創業的鹽酥雞攤位大有人在。 鹽酥雞原本是雞肉切成小塊,先以醬料醃漬入味,再裹上油炸粉(糖粉、麵粉、白粉、調味料等的混合物)或調味過後的麵粉漿,再油炸的料理,因後來材料的增加,現在鹽酥雞往往是一個各種炸物綜合性的全稱。   食材種類...

Read More